Lebensmittelzusatz

Lebensmittelzusatzstoffe beziehen sich auf chemische synthetische oder natürliche Substanzen, die der Lebensmittel zur Verbesserung der Lebensmittelqualität und -farbe, des Aromas und des Geschmacks sowie den Bedürfnissen von Konservierungs- und Verarbeitungsprozessen zugesetzt werden.

Lebensmittelzusatzstoffe haben die Entwicklung der Lebensmittelindustrie erheblich gefördert und sind als Seele der modernen Lebensmittelindustrie bekannt. Dies liegt hauptsächlich daran, dass sie der Lebensmittelindustrie viele Vorteile bringt und ihre Hauptaufgaben in ungefähr folgender Zeit wie folgt sind:

Verschlechterung verhindern; Verbesserung der sensorischen Merkmale der Lebensmittel; Verbesserte Ernährungswert aufrechterhalten; Erhöhte Abwechslung und Bequemlichkeit; Erleichterung der Lebensmittelverarbeitung sowie anderen besonderen Bedürfnissen.

Es gibt 35 Arten von Lebensmittelzusatzstoffen in der chinesischen Rohstoffklassifizierung, darunter Geschmacksverstärker, Enthüter, Sauerteig -Agenten, Farbmittel, Konservierungsmittel usw. und mehr als 10.000 Arten von Lebensmitteln, die Zusatzstoffe enthalten.