ISO -Anziehungsagent Brot Backzutaten

Nahrungsmittelzusatz ist eine Substanz, um die Farbe, den Geschmack oder die Verlängerung des Konservierungsmittels zu verbessern.

Normalerweise ist die Liste der Lebensmittelzusatzstoffe bekannt wie Stabilisator für Lebensmittel, Emulgator für Lebensmittel und Geschmackserhöhung usw.

In Bezug auf den Sauerteig -Agent, der sich hauptsächlich auf Sauerteig -Agent in der Lebensmittel bezieht, werden sie auch als Lebensmittelschwellungsmittel oder Lebensmittelbeauftragungsmittel bezeichnet, insbesondere als Kuchenerziehungsmittel.

Grundinformation:

Ammoniumbicarbonat ist eine anorganische Verbindung mit Formel (NH4) HCO3, die zu NH5CO3 vereinfacht wird. TheCompound hat viele Namen, die seine lange Geschichte widerspiegeln. Chemisch gesehen ist es das Bicarbonat -Salz von Theammoniumion. Es ist ein farbloser Feststoff, der sich leicht zu Kohlendioxid, Wasser und Ammoniak verschlechtert

Ammoniumbicarbonat wird in der Lebensmittelindustrie als Sauerteig -Agent für flache Backwaren, Aszookies und Cracker sowie in China in gedämpften Brötchen und chinesischen Mandelkeksen verwendet.

Komposition

Anwendung:

1. Neutraler Dünger, geeignet für alle Arten von Boden und Pflanzen.

2. Als Bräunungspufferagent in der Bräunungsindustrie verwendet.

3. Als Lebensmittelzusatz kann es auch als Lebensmittelschwellungsmittel verwendet werden.

4. Als Schaummittel für Schaumkautschuk verwendet.

5. als Korrosionsinhibitor und Schwefelentferner in Öl- und Gasbrunnen verwendet.