Ammoniumbicarbonat 2

Ammoniumbicarbonat ist ein weißes kristallines Salz, das üblicherweise beim Backen als Sauerteigmittel verwendet wird. Es freisetzt Kohlendioxid beim Erhitzen, was dazu führt, dass die Backwaren steigen. Dies macht es zu einer beliebten Zutat im Backpulver sowie in Backrezepten, die Backpulver erfordern. Zusätzlich zu seiner Verwendung beim Backen wird Ammoniumbicarbonat auch als Feuerschutzmittel und bei der Herstellung bestimmter Reinigungsmittel verwendet. Es wird auch als pH -Einsteller in Kosmetik- und Körperpflegeprodukten verwendet.

2023/02/10